Cultivado en las montañas de Caicedo, una subregión privilegiada del suroeste antioqueño conocida por sus microclimas únicos y tradición cafetera centenaria. La variedad Colombia, desarrollada por Cenicafé, combina resistencia natural con excelente calidad en taza. El proceso lavado tradicional, característico de esta región, resalta la pureza del grano mientras las aguas cristalinas de los ríos de montaña aportan una limpieza excepcional. La tostión media permite que los azúcares naturales desarrollen notas dulces de panela, mientras que la acidez natural del terroir antioqueño se expresa en frescas notas cítricas de limoncillo. Los frutos secos que emergen en el retrogusto son testimonio del cuidadoso secado en patios de cemento tradicionales bajo el suave clima de montaña.
Café Clasico
El precio original era: $39,000.$33,000El precio actual es: $33,000.
+ EnvioCLÁSICO
Finca Villa Nueva, Caicedo – Antioquia
Variedad: Colombia
Altitud: 1,750 msnm
Proceso: Lavado tradicional
Tostión: Media
Perfil de taza: Limoncillo, frutos secos, panela
Cuerpo: Medio-alto y balanceado
Acidez: Cítrica y refrescante
| Tipo de Molienda | En Grano, Molido |
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María Elena C. – Medellín
“Este café me transporta a las fincas de mi infancia en Antioquia. El aroma a panela es inconfundible y esa frescura cítrica lo hace perfecto para las mañanas. Es exactamente lo que esperaba de un café antioqueño auténtico.”
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María Elena C. – Medellín
★★★★★
“Este café me transporta a las fincas de mi infancia en Antioquia. El aroma a panela es inconfundible y esa frescura cítrica lo hace perfecto para las mañanas. Es exactamente lo que esperaba de un café antioqueño auténtico.”
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Carlos D. – Bogotá
★★★★☆
“Compré este café buscando algo tradicional pero de calidad. Me sorprendió la claridad en taza y cómo se siente esa acidez de limoncillo sin ser agresiva. Ideal para preparar en V60. Definitivamente lo vuelvo a pedir.”
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Ana Lucía M. – Cali
★★★★★
“Llevaba tiempo buscando un café que tuviera ese sabor familiar pero con la calidad de especialidad. Este Clásico cumple perfecto: notas reconocibles pero con una limpieza y balance que no encuentras en cualquier lado.”